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Objectifs spécifiques :

 Permettre à l’étudiant de comprendre le processus de production énergétique ;

 Permettre à l’étudiant de comprendre le processus de mise en réserve de l’énergie ;

Prérequis :

L’étudiant doit disposer des connaissances sur la biochimie générale ou structurale.

Mots et expressions clés :

 Catabolisme, anabolisme, glycolyse, respiration, cycle de Krebs, chaine respiratoire,

métabolisme, acetyl-CoA, β-oxydation.

 Substrat, métabolite, métabolisme de base, aliment plastique, aliment énergétique,

mitochondrie, précurseur.

 Enzyme, déshydrogénation, décarboxylation, désamination, désamination oxydative,

aminoacide oxydase.

 Polymère, photosynthèse, phosphorylation, la dextrine limite, glycogénogenèse, glycogénolyse,

glycogéno-néogenèse, lipolyse.

Comment étudier et comprendre ce cours :

Il est recommandé d’examiner le plan du cours, de l’étudier soigneusement, puis le lire et le relire.

Ensuite, il faut identifier les mots et expressions clés, les passer en revue, les connaître et les

comprendre profondément. L’étape finale de l’étude de ce cours est de résoudre les exercices

d’évaluation de votre niveau à la fin de chaque module ou chapitre.

Il est aussi recommandé de faire une synthèse à votre manière de chaque module ou chapitre.

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